더브레드 유기농 천연발효빵에서 키우는 천연발효종 이네요~~

저희가 매일같이 밥주면서 키우고 있는 천연발효종 입니다.
화이트사워종 인데요.. 매일 매일 하루에 한번씩 쑥쑥 잘 크라고 밥을 주네요~
오늘은 유난히 잘 발효가 됐네요^^
힘이 넘쳐 보이네요~~
그날 그날 천연발효종 상태가 좋으면 발효종이 시큼하지도 않고 자체 단맛이 많이 난답니다.
그런, 건강하고 좋은 천연발효종으로 빵을 만들면 유난히 더 부드럽고 풍미가 최고랍니다.^^